超級美食家—最好吃的龍蝦泡飯

By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2016-05-24 22:19:29 有 2,058 人看過有 1 人喜歡

第一次吃到這道菜，在香港利苑；第二次吃到，在台北W飯店；第三次是今天，在高雄漢來飯店名人坊，由香港米其林二星餐廳主廚鄭錦富富哥所主持，列為今夏必吃的「龍蝦湯海皇泡飯」。

當香酥的炸米，倒入滾沸的龍蝦海鮮濃湯泡飯時，空氣中彷彿冒起一陣美味的蕈狀雲，這道菜是我吃過最好吃的海鮮粥之一。

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。